爆炒麻辣牛肉絲的做法 牛肉的好吃做法

步驟1

準備食材：牛肉300克、青椒50克，泡椒5克，泡姜5克，生薑一塊，花椒5克，澱粉5克。

步驟2

青椒切絲。

步驟3

泡姜切絲。

步驟4

泡椒切末。

步驟5

姜切絲。

步驟6

牛肉切絲。

步驟7

在切好的牛肉中倒入鹽、生抽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉，攪拌備用。

步驟8

鍋中倒油，油溫燒至6成熱倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均勻。

步驟9

將辣椒倒入鍋中，翻炒，放入薑絲翻炒。

步驟10

最後放入鹽、味精，翻炒均勻即可出鍋。