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步驟1
食材:豬皮絲300克、桂花醬5克、大蔥10克、姜2克、鹽2克、雞精2克、料酒4克。
步驟2
薑切片。
步驟3
大蔥切段。
步驟4
豬皮絲用清水浸泡30分鐘,切細絲,放入冷水鍋中,加蔥、姜、料酒,煮8分鐘,撈出。
步驟5
放入豬皮絲、鹽、雞精,拌勻,裝盤,淋入桂花醬即可。
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