紅燒桂魚的做法 紅燒桂魚怎麼做好吃

步驟1

準備食材：桂魚200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。

步驟2

桂魚洗淨打上花刀。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

薑切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小米辣切圈。

步驟7

起鍋倒油，油熱放入鹽、加入桂魚，煎至兩面微黃。

步驟8

然後放入蒜、姜、小米辣、白糖、醋、醬油、料酒。

步驟9

加適量清水，大火燒開轉小火燒8分鐘。

步驟10

接着大火收汁。

步驟11

最後撒上蔥花即可。