滷五花肉是很多人都喜歡吃的美食，滷五花肉不僅色澤紅潤，芳香撲鼻，而且肉質鮮嫩，油而不膩，讓人百吃不厭。很多人都想在家制作滷五花肉，那麼滷五花肉怎麼做呢？今天小編給大家分享一下滷五花肉的做法吧。
1、蔥切段，薑切片，鍋中放入水，加入料酒，放入五花肉。
2、煮開後轉中小火煮5分鐘，撈出過涼，將鍋中倒入油燒熱，放入薑片和幹辣椒炒香。
3、放入五花肉略微煎制後，加入老抽、生抽和冰糖，放入香蔥，加入水，煮開後轉小火煮30分鐘，煮至五花肉軟爛即可。
以上就是小編給大家分享的滷五花肉做法，其實滷五花肉還是比較容易製作的，只要提前準備好食材，然後根據以上步驟操作就可以輕易製作出香味悠長的滷五花肉了。
