滷肉卷怎麼做 滷肉卷的做法

步驟1

準備食材：五花肉200克、胡蘿蔔50克、千張100克、滷料包1包、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、小蔥1根、滷汁1碗、油適量。

步驟2

五花肉洗淨剁末。

步驟3

胡蘿蔔洗淨切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

碗中倒入五花肉、胡蘿蔔末，薑末，蒜末，小蔥、鹽抓勻備用，用千張捲起來。

步驟8

鍋中倒油，油熱加入卷好的肉卷，煎至微黃。

步驟9

然後放入滷料包和滷汁，加適量清水，淋入老抽，小火滷20分鐘，取出裝盤。

步驟10

最後撒上蔥花即可。