五花肉炒雪裏蕻做法 五花肉炒雪裏蕻怎麼做

步驟1

準備食材：雪裏蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克。

步驟2

雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。

步驟3

五花肉切薄片。

步驟4

大蒜切片。

步驟5

青蒜切段。

步驟6

熱鍋倒油，油溫5成熱，下五花肉，煸炒，炒至肥肉打卷。

步驟7

下姜、蒜，爆香，調入生抽、老抽、糖，翻炒均勻，下入雪裏蕻，翻炒3分鐘。

步驟8

最後加入青蒜，翻炒幾下即可出鍋。