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步驟1
準備材料:小黃魚200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米辣5克、油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙。
步驟2
小黃魚洗淨打花刀。
步驟3
薑切片。
步驟4
蒜切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
小米辣切圈。
步驟7
起鍋倒油,油熱加入小黃魚煎至兩面微黃。
步驟8
接着加入料酒、蒜、姜、鹽、小米辣、醬油,加適量清水,中火燒10分鐘。
步驟9
最後大火收汁,撒上蔥花即可。
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