大家應該知道，我們中國很大，更是有五十六個民族。因爲生長的地方不一樣，所以每個地域都有自己的飲食特色。相信不少的朋友不知道芋頭油餈粑。所以，今天小編就爲大家帶來芋頭餈粑怎麼做的方法介紹，請看下面內容。
1、準備好用料：芋頭3個，糯米粉300克，糖適量，南瓜300克。
2、把芋頭削皮，洗淨切塊，上鍋蒸熟（大約蒸20分鐘）。
3、蒸熟的芋頭壓成泥，放入鍋裏小火慢慢翻炒，然後加入花生油和白糖再炒均勻。
4、炒好的芋頭泥揉成個個大小一樣的糰子。
5、南瓜蒸熟壓成泥（喜歡吃甜的可加入白糖），分量多次的加入糯米粉，揉成光滑麪糰。分成大小一樣的劑子，包入芋頭餡，揉圓。
6、包好的糰子放在鍋裏醒發10分鐘，大火蒸10分鐘，關火燜5分鐘，開鍋。
7、把蒸熟的糰子放入不粘鍋，壓扁，小火慢煎至兩面金黃。
以上就是芋頭餈粑的做法了，這道芋頭餈粑不但好吃，而且做法也簡單，不過需要注意的是，餈粑雖好吃，但也不能多吃，尤其是腸胃不好的人，更不能多吃粘性食物。
