雞肉炒茭白的做法 雞肉炒茭白怎麼做

步驟1

食材：雞胸肉200克，茭白150克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，澱粉2克，幹辣椒3個，胡椒粉1克。

步驟2

雞胸肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。

步驟3

茭白切絲。

步驟4

蒜切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

大蔥切片。

步驟7

幹辣椒切段。

步驟8

熱鍋倒油，油溫6成熱時，下雞胸肉，炒散，加蔥、姜、蒜、幹辣椒，炒香，倒入茭白，翻炒2分鐘。

步驟9

調入鹽、生抽、胡椒粉，炒勻即可。