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步驟1
食材:草蝦600克、姜1塊、蒜2瓣、幹蔥30克。輔料:料酒1勺、豉油皇1勺、糖半勺、油適量,麻油1勺。
步驟2
草蝦去蝦頭 蝦線。
步驟3
洗淨後加料酒1勺拌勻醃製15分鐘。
步驟4
小蔥切成蔥花。
步驟5
大蒜切末。
步驟6
生薑切末。
步驟7
幹蔥去皮切圈。
步驟8
小碗中加入豉油皇1勺、糖半勺混合調勻。
步驟9
平底鍋油溫燒至6成熱,放入蝦煎至兩面金黃。
步驟10
再加入蒜 姜 幹蔥翻炒均勻。倒入豉油皇汁翻炒。出鍋前淋上麻油1勺,即可出鍋裝盤。
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