甜椒圈蛋餅做法 甜椒圈蛋餅怎麼做

步驟1

準備食材：甜椒1個、雞蛋2個、胡蘿蔔20克、洋蔥30克、小蔥1根、食用油5克、鹽1克、白胡椒1克、玉米澱粉4克。

步驟2

甜椒洗淨，切圈，掏去內瓤。

步驟3

胡蘿蔔切末。

步驟4

洋蔥切末。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

取小碗，打入雞蛋，放入胡蘿蔔、洋蔥、蔥花、玉米澱粉、鹽、白胡椒，充分攪勻。

步驟7

不粘鍋倒油，擺入甜椒圈。

步驟8

開小火，將雞蛋液倒入甜椒圈中。

步驟9

煎至底部蛋液凝固後翻面，兩面微黃熟透即可。