紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品，魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。那麼網友們知道紅燒魚有什麼典故嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。
1、傳說魚原是天上監管魚族的神靈，因同情神魚私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長江中，以巨石鎮之，以化石爲食。
2、不知經過了多少年，有一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽得江中有呼救之聲，黃鶴隨聲潛至江底見到魚。魚悲慘地向它哭訴了自己觸犯天條受罰的經過，並請求黃鶴轉奏天帝把它解救出來爲人造福。黃鶴聽後十分同情，便飛向天宮奏準玉帝，免去魚的苦役，在長江流域生存。
3、到了宋代，文學家蘇東坡謫居湖北黃州時曾吃過魚，品嚐了它的美味後不禁揮毫寫下了《戲作魚一絕）：“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人，寄語天公與河伯，何妨乞予水精靈。”詩中無限感慨地爲魚祈求，望天帝和河神能對這晶瑩鮮嫩，無刺無鱗，勝似河豚而不害人的魚種賜封爲水域中的神明，呼籲祈求未成現實，但魚的美味卻長留人間。
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