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步驟1
食材:西瓜皮400克、大蒜3瓣調味料:香油2克、剁椒3克、醋1克、生抽2克、鹽2克、白糖3克
步驟2
西瓜皮去掉紅壤 和外皮,西瓜皮表面均勻塗抹鹽,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1晚。
步驟3
醃好的西瓜皮洗淨,切細長條。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
取大碗,放入西瓜皮 、香油、剁椒、醋、生抽、白糖、蒜末,拌勻,裝盤即可。
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