豆腐乾洗淨切成長條，再切豆腐丁，青椒和紅椒洗淨，切成圈備用，鍋里加入適量清水，燒開，將豆腐丁放進去焯燙一下撈出，過涼水，豆腐丁裝入碗中，加青紅椒圈，再加鹽、芝麻油、花椒油、雞精、醋、辣椒油、生抽拌勻即可。
涼拌五香豆乾怎麼做
主料
豆腐乾3塊，青椒2個，紅椒2個;
輔料：
鹽1小勺，芝麻油少許，花椒油1勺，雞精1勺，醋，辣椒油少許，生抽適量;
涼拌五香豆乾的做法：
1.將豆腐乾清洗乾淨，然後切成長條，再切成豆腐丁;
2.青椒和紅椒清洗乾淨，然後切成圈備用;
3.鍋里加入適量清水，燒開，然後將豆腐丁放進去焯燙一下撈出，過涼水濾幹水分;
4.把豆腐丁裝入碗中，加入青紅椒圈，再加入鹽、芝麻油、花椒油2勺、雞精1勺、醋、辣椒油、生抽攪拌均勻即可。
小貼士：
1、這裏並沒有添加任何的配菜，如果大家喜歡可以加一些配菜進去，比如胡蘿蔔絲、韭菜等等;
2、青紅椒不僅可以讓顏色更加好看，同時也能增加一些香味。
