重慶白糕是重慶地區比較傳統的小吃，因其軟糯清香深受美食愛好者的喜歡，由於重慶白糕好吃，所以很多人想學習重慶白糕做法，但由於沒有了解過，不知道它具體做法是什麼。下面小編和大家講一下重慶白糕做法是什麼。
1、取部分米粉，用水兌開後，放火上煮成稀糊狀。
2、稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，可適量再加點冷水。
3、將提前活化的酵母水倒入，攪拌勻即可。
4、將菊花盞模抹點油，也可以不抹。抹了更好脫模。將麪糊倒入約二分之一位置。
5、發酵漲至與模差不多高時，放入上氣的蒸鍋裏蒸二十五分鐘即可。
以上就是重慶白糕的具體做法，可以看出重慶白糕的做法十分簡單，如果你喜歡吃重慶白糕的話，不妨把上面的做法記下來。
