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年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake),中國漢族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米,煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕,那麼炒年糕的做法是什麼?
1、將年糕放入水中大火煮2分鐘。
2、鍋中加入油後倒入裏脊肉翻炒至變色。
3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。
4、最後加入煮好的年糕翻炒出鍋。
關於炒年糕的做法是什麼內容的介紹就到這了。
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