內蒙古特產有馬奶酒、內蒙奶酪、蒙古餡餅、哈達餅、奶豆腐、蒙古餡餅、巴林石、風乾牛肉、木碗、蒙古奶茶等。馬奶酒：其又被稱爲“元玉漿”，是“蒙古八珍”之一，曾是元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。馬奶酒起源於春秋時期，極盛於元，流行於北方少數民族已有兩千多年，是歷史悠久的傳統佳釀。
內蒙奶酪：俗稱“酪蛋子”，主要是將分離出酥油的酸奶，經微火煮熬後裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾乾即爲奶酪，質硬而酸甜，是蒙古族民衆喜愛的奶食品之一。
蒙古餡餅：其爲一種風味麪食，據今已有三百多年的歷史。最早是以當地特產的蕎麥麪制皮，牛羊豬肉爲餡，採用幹烙水烹的方法制成。蒙古餡餅是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區後創制的。
哈達餅：是內蒙古自治區赤峯市的傳統著名小吃。哈達餅原產於烏蘭哈達地區，故名。“烏蘭哈達”意爲赤山或紅山，即現在的內蒙古赤峯市。
