西紅柿可以爲人體提供各種營養物質，包括葡萄糖、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅等礦物質；吃西紅柿的好處還有美容養顏、抗衰老，預防心血管疾病等。
西紅柿吃了有什麼好處
促進食慾：西紅柿中含有葡萄糖和果酸，它們共同作用可以增強人體的食慾，還能健脾促消化。
美容抗衰老：西紅柿作爲一種水果非常有營養，裏面所含的維生素種類很豐富，括維生素C、維生素B1、維生素B2等，有很好的抗氧化作用，美容養顏的同時，增強機體的抗病能力。
增強骨質：西紅柿中還含有多種的礦物質，包括鈣、鐵、鎂、鋅等元素，這些物質有助於增強骨質、防治貧血等症狀發生。
預防心血管疾病：西紅柿中含有的有機酸豐富，可以起到軟化血管、降低血清膽固醇的作用，一定程度上防治心血管疾病的發生。
吃西紅柿的注意事項
1、西紅柿雖好，一次性不宜多吃，每天不超過2~3個，便可滿足日常所需營養。
2、胃酸分泌較多的人不宜不空腹吃西紅柿，因爲西紅柿會促進胃酸的分泌，反而引起胃部不適。
3、西紅柿一定要吃熟透的，不要吃帶青色的西紅柿，因爲青色西紅柿含有一種有毒物質，食用之後引起身體不適。
