豬前蹄筋骨較多，肥肉較少，瘦肉較多；豬後蹄骨頭較多而且皮薄，豬前蹄的價格比豬後蹄貴，豬前蹄腿彎曲的地方會有三道紋，豬後蹄沒有;豬前蹄適合紅燒，豬後蹄適合燉湯。
豬前蹄和豬後蹄的區別
1、豬前蹄的斷開處會有着明顯的蹄筋，而豬後蹄的蹄筋並不明顯。
2、豬前蹄的彎曲程度會比豬後蹄看起來更彎一些，而且看上去肉非常厚。
3、豬前蹄的腳掌肉厚比較寬，後蹄的腳掌比較窄而且收的很緊。
4、豬前蹄筋多骨頭少，豬後蹄的骨頭多，皮薄。
吃豬蹄的好處
1、吃豬蹄可以美容養顏。豬蹄中含有大量的甘氨酸，吃了之後可以促進骨骼生長，保持面板柔軟細膩。
2、吃豬蹄可以補鈣。豬蹄中含有大量的礦物質，喝豬蹄湯可以爲人體補充所需的鈣元素，預防中老年骨質疏鬆。
3、吃豬蹄可以催乳。有的孕媽媽生了寶寶之後沒有奶水，可以吃豬蹄燉花生來催乳。
