紅瓜子是打瓜產的 。紅瓜子片大厚實，籽仁肥腴，色澤紅潤，鮮豔喜人 。其富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55％左右，營養極爲豐富 。紅瓜子經精細加工或鹹或甜或五香，乃乾貨上乘佳品 。
紅瓜子因其紅豔，寓"福星降臨"之意；因其籽多，含"人丁興旺"之喜，是饋賓友的佳品 。紅瓜子是寧夏的傳統特產，就是打瓜所產的籽，也是寧夏一寶 。由於紅瓜子種植受氣候、水土及栽培技術等方面原因的侷限，唯寧夏紅瓜子品質純正，被譽爲獨一無二的土特產品 。寧夏種植打瓜的歷史悠久，一噸紅瓜子的銷售價格相當於黑瓜子的兩倍半。
