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麻辣香鍋與幹鍋的區別是什麼
01-01
麻辣香鍋和幹鍋在很多川菜店裏都會見到,但是有很多朋友會對麻辣香鍋和幹鍋混淆,其實兩者還是有比較大的區別。那麼麻辣香鍋與幹鍋的區別是什麼呢?1、湯汁含量不同:幹鍋,顧名思義是乾的,只有少量湯汁在火上慢煨的菜。製作幹...
麻辣兔塊的做法,麻辣兔塊怎麼做
07-15
步驟1準備食材:兔肉200克、小米椒4個、紅椒1個、青椒1個、花椒5克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、鹽1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、麻油1茶匙、油適量。步驟2紅椒切圈。步驟3青椒切圈。步驟4小米椒切...
麻辣香鍋做法是什麼
12-27
麻辣香鍋發源於中國重慶市,是川渝地方麻辣風味菜品,爲四川菜系。麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭爲特點,口味多樣化,多種食材可任意搭配。下面一起來看看麻辣香鍋做法是什麼。1、喜歡吃的蔬菜食材分類準備好。2、準備...
如何製作麻辣雞絲
01-11
雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。下面一起來看看如何製作麻辣雞絲。1、準備食材:雞胸肉三塊,薑片適量,料酒適量,蔥段適量,辣椒油一勺,鹽少許,香醋兩勺,醬油一勺,芝麻油一勺,麻油一勺,芝麻適量,...
麻辣雞爪怎麼做
02-25
麻辣雞爪是一道比較好吃的菜品,因爲吃起來麻辣鮮香,而且很過癮,所以愛吃辣的食客都對麻辣雞爪這道菜情有獨鍾,很多人都想了解這道菜的做法,那麼麻辣雞爪怎麼做呢?下面小編給大家說一下麻辣雞爪做法是什麼。1、將雞爪洗淨,剪...
麻辣砂鍋做法是什麼
02-25
麻辣砂鍋是很多人都喜歡吃的一道美食,特別是在寒冷的冬天,吃上一頓麻辣砂鍋可以讓整個人充滿了活力,那麼麻辣砂鍋做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下麻辣砂鍋的做法吧。1、用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、麻椒碎8個小...
麻辣花甲的做法 花甲怎麼做
04-22
步驟1食材:花甲500克,蒜5瓣,大蔥20克,姜4克,小蔥3根、食用油10克,豆瓣醬3克,幹辣椒8個,花椒2克,鹽2克,醬油2克,老抽2克,白糖2克,雞精3克,五香粉1克。步驟2蒜對半切開。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6幹辣椒切段...
祕製麻辣排骨的做法 祕製麻辣排骨怎麼做
03-07
步驟1食材:排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大蔥10克、幹辣椒5個、花椒1克、食用油5克、豆瓣醬5克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步驟2排骨冷水入鍋,水沸後焯煮1分鐘,撈出。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步...
麻辣豬血怎麼做
02-25
大家可能不知道,豬的需求量對於我們中國來說,是十分龐大的。豬肉作爲我們日常食用的食材之一,很多做法都被人們發掘出來了。豬的很多部分都可以食用,就比如豬血。那麼大家知道麻辣豬血怎麼做的嗎?今天小編就爲大家帶來具體...
麻辣幹拌麪的做法 麻辣幹拌麪的家常做法
04-25
蒜切末,蔥切蔥花,小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜麪醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻。麪條放入鍋中煮熟,瀝乾水分後放入碗中拌勻,裝盤後撒上蔥花即可。麻辣幹...
絕味麻辣鴨脖怎樣做
01-05
現在市面上有很多麻辣鴨脖,味道都比較好吃,但是價格比較昂貴,想要吃到免費的鴨脖子,就需要自己動手製作,下面就來分享一下,絕味麻辣鴨脖的做法。1、首先把鴨脖用清水泡出血水,可以去掉鴨脖的腥味。2、鍋內放入涼水,放鴨脖,生薑...
麻辣嫩牛肉怎麼做 麻辣嫩牛肉的做法
10-06
步驟1食材:牛肉200克、黃豆芽100克、大蔥1根、姜2克、幹辣椒8個、花椒2克、大蒜5瓣、澱粉2克、食用油10克、豆瓣醬3克、料酒2克、鹽2克。步驟2大蔥切末。步驟3姜切末。步驟4幹辣椒切小段。步驟5大蒜切末。步驟6牛肉切...
麻辣雞塊的做法 怎麼做麻辣雞塊
04-06
步驟1準備食材:雞腿800克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒10克、花椒10克、食鹽1勺、醋適量、雞精1勺、料酒2勺、生抽適量、白糖2勺、色拉油適量。步驟2首先把薑切片。步驟3蒜切片備用。步驟4雞腿剁小塊。步驟5加鹽、生抽、姜、...
麻辣香鍋屬於什麼菜系
12-27
麻辣香鍋是一種大雜膾的美食做法,裏面可以放入各種各樣的配菜,葷素搭配,營養均衡。那麼麻辣香鍋屬於什麼菜系呢?1、麻辣香鍋,發源於中國重慶市,是川渝地方麻辣風味菜品,爲四川菜系。2、麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭爲...
麻辣豆腐是哪個菜系的名菜 麻辣豆腐是哪個菜系的傳統名菜
02-01
麻辣豆腐,又名“麻婆豆腐”是屬於川菜系。麻婆豆腐中國四川省傳統菜品之一,主要原料爲配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。麻辣豆腐始創於清朝同治...
麻辣小龍蝦的做法
03-23
1、將蒜切片,小蔥切蔥花,大蔥切片,青椒、紅椒切塊,2、小龍蝦去蝦線、蝦頭,然後清洗乾淨,3、油燒至5成熱,放入小龍蝦,炒至紅色盛出待用,鍋中留底油,4、放入豆瓣醬、蒜片,蔥片、幹辣椒,桂皮、香葉,花椒炒香,5、倒入小龍蝦翻炒,倒入啤酒...
麻辣香鍋與麻辣拌的區別是什麼
01-01
麻辣拌與麻辣香鍋都是一道非常誘人的美食,很多人都喜歡二者又麻又辣的味道,但卻不知道二者間的區別是什麼。那麼麻辣香鍋與麻辣拌的區別是什麼呢?1、做法:麻辣拌是將原料煮過後瀝乾水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌...
如何製作麻辣水煮幹豆腐
01-09
幹豆腐每天伴隨着人們的飲食生活,千百年來深受東北人民的鐘愛。其不但是各種美食的製作材料,本身也是一道精美的菜餚。下面一起來看看如何製作麻辣水煮幹豆腐。1、準備食材:幹豆腐適量,麻油適量,生抽適量,清水適量,耗油適量,...
麻辣豆腐怎麼做 麻辣豆腐的家常做法
01-04
姜切末,大蒜切末,蔥切蔥花,小米椒切末,豆腐切方塊,牛肉切肉末,鍋中加清水燒開,放豆腐塊煮1分鐘,撈出,鍋油溫燒至7成熱,放小米椒和花椒炒香,放入牛肉末炒勻,加豆瓣醬炒出紅油,加清水燒開,放豆腐煮5分鐘,煮至豆腐入味,放鹽、雞精調味,放...
麻辣香肚怎麼做
01-11
相信很多朋友都非常喜歡吃麻辣香肚,不過大家都是在飯店吃的比較多,很多少朋友會在家裏自己做的,也不會知道麻辣香肚的做法,所以下面讓小編爲大家介紹一下麻辣香肚怎麼做吧!1、毛肚洗淨切條,青菜焯水放入碗中。2、鍋中放油,放...
麻辣拌的熱量是多少
02-24
麻辣拌主要是用一些蔬菜和肉品經過一些辣椒調料攪拌以後製作而成的一種食物。下面一起來看看麻辣拌的熱量是多少。1、一份麻辣拌的重量大概在500克左右,含有熱量300大卡。2、這種麻辣拌的營養價值比較均衡,除了含有維生...
麻辣小龍蝦的做法是什麼
01-08
到了夏季,又是吃小龍蝦的季節。可是,又聽說龍蝦館的小龍蝦燒製的時間太短,各種寄生蟲有點食不下咽,所以,還是從菜場買來自己親手做,吃着會更衛生、更放心,也更經濟實惠。那麼麻辣小龍蝦的做法是什麼呢?1、把買來的小龍蝦放在...
川香麻辣土豆怎麼做
02-25
土豆是我們日常生活中經常會吃第一種食材,土豆不但好吃,而且營養價值非常的高,土豆的做法也是有很多種的,其中有炸土豆、燉土豆、炒土豆,那麼川香麻辣土豆怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下做法步驟。1、準備好食材:土豆,...
麻辣狼牙土豆的做法 麻辣狼牙土豆怎麼做
08-21
1、土豆洗淨切波浪形條,放入清水中浸泡,小蔥切蔥花,香菜切碎,蒜切末,小米椒切末;2、油溫燒至7成熱,放入土豆花炸至微黃,撈出瀝乾;3、土豆花中放入鹽半勺、雞精半勺、蔥花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蠔油、小米椒、...
麻辣豆腐怎樣做
12-28
麻辣豆腐是很多人都非常喜歡吃的一道菜,其美味可口,是大衆喜愛的菜餚之一,那麼,麻辣豆腐怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、清水煮沸,焯水30秒,撈出。2、倒入食用油,放入蒜、蔥,倒入肉末,煸炒至變色。3、加豆瓣醬、胡椒粉、老抽,翻炒...
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