土豆是我們日常生活中經常會吃第一種食材，土豆不但好吃，而且營養價值非常的高，土豆的做法也是有很多種的，其中有炸土豆、燉土豆、炒土豆，那麼川香麻辣土豆怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下做法步驟。
1、準備好食材：土豆，配料：香菜、白糖、鹽、辣椒麪、花椒麪、孜然粉、白芝麻、菜籽油
2、首先是將土豆去皮，切塊備用。
3、燒一鍋開水，放入土豆塊，加少許鹽，煮10分鐘左右。
4、撈起煮好的土豆塊，瀝乾水分。
5、鍋內入油，熱後加入土豆塊，中火慢煎。土豆表皮開始收縮，用筷子稍加翻動繼續煎。
6、加入白糖、鹽、辣椒麪、花椒麪、孜然粉，翻炒均勻。
7、繼續中火煎，等到覺得土豆口感可以，撒上芝麻起鍋，撒上香菜碎即成。
以上就是川香麻辣土豆的做飯了，麻辣土豆，是一道簡單好做的小食。另外大家做的時候，也可加入幹辣椒、黃豆醬、白醋等其它調料，做出甜辣、酸辣等口味。
