臨滄的特色小吃有旺子米線、鳳慶臘肉、粑粑卷、布朗族包燒鮮魚、土雞米線、鳳慶山胡椒醬、紅茶燒肉、鵪鶉肉湯、佤族雞肉爛飯、耿馬毫崩、菠蘿紫米飯。
1、菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯是雲南滄源的傳統名吃，主要食材是紫糯米、菠蘿，調料爲食鹽、食用油等，將食材放入鍋中蒸熟即可，所製作出來的菠蘿紫米飯米飯清香、油亮、軟糯可口。
2、旺子米線
旺子米線是雲南臨滄的特色小吃，其製作方法精細，選用新鮮的豬血爲主要原料，再配以大米，用天然山泉水浸泡、磨漿、過濾、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精製而成，所製作出來的旺子米線口味鮮美、香氣四溢，令人回味無窮。
3、佤族酸肉
佤族酸肉是雲南滄源的傳統特色小吃，選用牛肉和大米爲主要原料，再配以花椒葉、鹽等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的酸肉色鮮紅，味微酸。
