淮南的特色小吃有八公山豆腐、駐馬店羊肉湯、壽縣大救駕、淮南饊子、落河豆餅、夏集面圓、胡辣湯、淮南牛肉湯、餈糕、金錢餅。
1、朱馬店羊肉湯
朱馬店羊肉湯是安徽省淮南的傳統特色美食，據記載，距今已經有着百多年的歷史了。朱馬店羊肉湯的選料十分考究，選用優質的羊肉味主要原料，在經過傳統的製作方法制作而成，所製作出來的羊肉湯香辣可口，味道鮮美，深受消費者們的喜歡，現在很多外地也開了分店。
2、淮南饊子
淮南饊子是安徽省淮南的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，相傳起源於明末清初。淮南饊子選用優質的麪粉爲主要原料，再配以明礬，精鹽，白糖等配料油炸而成，最後所製作出來的饊子色澤金黃，焦香酥脆，鮮香適口，食用方法也多樣。
3、夏集面圓
夏集面圓是安徽省淮南的特色傳統小吃，有着非常悠久的歷史，還曾被作爲朝廷貢品。夏集面圓選用優質的麪粉，豆粉，五花肉爲主要原料，再配以蔥、姜、五香粉等配料，所製作出來的面圓香醇爽口，鹹香適口，十分美味。
