食材簡介：
羅馬花椰菜，又稱青寶塔、寶塔菜等，是十字花科蕓薹屬甘藍種草本植物。羅馬花椰菜整體呈圓錐形，表面爲綠黃色，由多個螺旋形的小花組成。羅馬花椰菜於16世紀在意大利被發現，因爲有着規則和嚴密的數學模型，吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。
營養功效：
羅馬花椰菜含有豐富的維生素及礦物質，除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種維生素和鈣磷鐵礦物質以外，其維生素C含量還特別多，不但能夠增加肝臟解毒能力、增強人體免疫力，而且還是防癌抗癌和減肥美容的最佳食品。不僅如此，羅馬花椰菜的粗纖維含量較少，味道清淡，非常容易被人體消化吸收。
常見做法：
在生活中，羅馬花椰菜有哪些常見的做法呢?
素炒羅馬花椰菜、番茄寶塔菜、寶塔菜炒蝦球、寶塔菜炒臘腸、寶塔菜炒草莓等等;
