步驟1
準備食材:秋葵300克、食用油5克,鹽2克,孜然粉5克。
步驟2
秋葵洗淨,去蒂。
步驟3
放入沸水中,加1克鹽,煮1分鐘,撈出,對半切開。
步驟4
熱鍋倒油,油溫5成熱,下秋葵,小火慢煎,撒入一半的鹽和孜然粉,微微出水後,翻面繼續煎,撒入剩餘的鹽和孜然粉,兩面煎至微微皺皮後,即可。
步驟1
準備食材:秋葵300克、食用油5克,鹽2克,孜然粉5克。
步驟2
秋葵洗淨,去蒂。
步驟3
放入沸水中,加1克鹽,煮1分鐘,撈出,對半切開。
步驟4
熱鍋倒油,油溫5成熱,下秋葵,小火慢煎,撒入一半的鹽和孜然粉,微微出水後,翻面繼續煎,撒入剩餘的鹽和孜然粉,兩面煎至微微皺皮後,即可。