一說到吃，每個人都喜歡吃好吃的美食，只是每個人的口味不一樣。喜歡吃的食物也是不相同的。那麼三鮮餡水餃怎麼做呢？
1、把面揉好，待用。500g高筋麪粉或者餃子粉，加入250g溫水，攪拌揉光滑，蓋上蓋子待用，利用醒面的時間做餡。
2、豬肉餡250g，加入料酒1勺、生抽3勺、蠔油2勺、蔥薑末、鹽4g、芝麻香油1勺攪拌均勻，由於肉餡比較瘦，可以再倒入30g植物油，增加餃子的口感。
3、把泡發的幹香菇切成碎末。
4、四個雞蛋，放在油鍋中不停攪拌，雞蛋剛剛凝固就出鍋（不要時間長，口感不好）。
5、韭菜少放，一小把大概1兩就夠了，切成末。
6、泡發的木耳剁碎。
7、蝦仁200g切成段兒放少許料酒，可去腥。
8、幾種食材放在一起攪拌均勻，餃子餡就算做好了。
9、擀皮包餃子即可。
以上就是給各位帶來的關於三鮮餡水餃怎麼做的全部內容了。
