蒜子燒鮎魚怎麼做,蒜子燒鮎魚怎麼做好吃

步驟1

主要食材：鮎魚200克、蒜20克、小蔥1根、小米椒5克、花椒5克。

步驟2

鮎魚洗淨切塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

小米椒切圈。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入鮎魚炸至微黃盛出備用。

步驟7

另起鍋倒油，油熱放入花椒、蒜炒香。

步驟8

接着加入魚段，放入醬油、小米辣、醋、白糖、鹽加適量清水，大火燒開，轉小火燉15分鐘。

步驟9

最後大火收汁，撒上蔥花即可。