蔥爆羊肉的做法

食材：羊肉卷300克 大蔥2根 姜1塊 蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺、老抽2克、白糖1勺

步驟：
1.大蔥斜刀切段。薑切片，蒜切片。

2.碗中放入：鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌勻調成醬汁。

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒勻，加入調好的醬汁、放入大蔥翻炒均勻即可出鍋。