豬橫脷是豬的脾臟，窄而長，色深紅，其橫切面呈三角形，壁面扁平，髒面形成一長嵴，嵴上有脾門並附有一些結締組織和脂肪。那麼網友們知道豬橫脷怎麼做嗎？
1、先把買回來的豬橫脷的經去掉，這樣爲了味道更好一些，接着把豬橫脷出水、滴幾滴料酒。
2、接着把姜、蒜、土椒都切好備用，把豬橫脷切成一片一片的，給鍋裏放上油。
3、油熱放入姜、蒜、土椒炒香，接着倒入切好的豬橫脷翻炒、再倒入料酒，稍微煎一下。
4、接着給鍋裏倒入耗油翻炒均勻，再倒入鹽，醬油，繼續翻炒，等塊熟了放入白糖翻炒幾下即可出鍋。
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