步驟1
熟豬肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小蔥1根、胡蘿蔔1根、生薑1塊、豬油20克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水澱粉1湯匙、料酒1湯匙。
步驟2
胡蘿蔔洗淨切段。
步驟3
芹菜切段。
步驟4
熟豬肚切段。
步驟5
姜蒜切片。
步驟6
鍋中沸水，倒入胡蘿蔔、芹菜、豬肚、料酒，焯水，撈出備用。
步驟7
熱鍋下油，放入豬油。
步驟8
豬油融化後加入姜蒜，放入蔬菜和肚條，再加入蔥段。
步驟9
加入適量清水煮開，調入鹽、雞精、胡椒粉調味。
步驟10
最後加入水澱粉勾芡。
步驟11
出鍋裝盤即可。
