圓白菜墨魚卷的做法 圓白菜墨魚卷怎麼做好吃

步驟1

準備材料：圓白菜100克、幹墨魚150克、鹽1茶匙、味精1茶匙、水澱粉1湯匙、高湯適量、甜椒1個、黃瓜30克。

步驟2

幹墨魚用開水泡20分鐘切絲再切成末。

步驟3

甜椒切末。

步驟4

黃瓜切末。

步驟5

碗中倒入墨魚，甜椒、黃瓜加入鹽和味精拌勻醃製20分鐘。

步驟6

圓白菜葉用沸水焯至斷生待用。

步驟7

把醃製好的墨魚醬均勻地攤在圓白菜葉上，再捲起，上蒸鍋蒸10分鐘左右。

步驟8

炒鍋內加適量高湯，加入水澱粉勾芡，淋在蒸好的菜捲上即可。