雪菜墨魚絲 雪菜墨魚絲的做法

步驟1

準備食材：幹墨魚100克、雪菜100克、姜1塊、小米辣5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、小蔥1根。

步驟2

幹墨魚用清水浸泡1小時切絲。

步驟3

雪菜洗淨切段。

步驟4

薑切片。

步驟5

小米辣切圈。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣爆香。

步驟8

然後倒入墨魚絲、生抽、料酒翻炒均勻。

步驟9

接着加入雪菜、鹽繼續翻炒3分鐘。

步驟10

最後撒上蔥花即可。