芋頭要蒸多久才熟 芋頭要蒸多久才熟時間

芋頭一般蒸15分鐘左右即熟。具體需根據是否切片和蒸制器材來區分：芋頭切片上蒸鍋，一般蒸15分鐘即熟。因爲芋頭本身密度較高，蒸制時能切片蒸是最好，切片蒸受熱面積更大，所以蒸15分鐘即可蒸熟蒸透;芋頭整個上蒸鍋，一般需蒸20分鐘全熟。

由於芋頭不切整個受熱比較慢，芋頭內側需要更多的時間才能蒸入溫度，因此整體蒸熟耗費時間會更長。用電飯鍋或壓力鍋蒸，只需10分鐘左右即熟。因爲電飯鍋或壓力鍋本身壓力較大，下鍋蒸制時受熱本身也更強不易漏氣，因此蒸芋頭耗費時間會大大縮短，一般冷水下鍋加蓋蒸10分鐘即可蒸熟。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。