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步驟1
準備食材:豬腳200克、水發黃豆100克、姜1塊、料酒1湯匙、幹辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、大蔥1段、小蔥1根。
步驟2
將豬腳洗淨備用。
步驟3
薑切片。
步驟4
大蔥切段。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
鍋內放入豬腳、料酒、黃豆、幹辣椒、薑片和適量清水沒過食材煮20分鐘。
步驟7
然後加入老抽、生抽、雞精、鹽、大蔥,將食材和調料調勻燜15分鐘。
步驟8
最後撒上蔥花即可。
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