步驟1
食材:毛豆400克、鹽2克,食用油2克,花椒1克,八角1克,小茴香3克,香葉2片,老抽2克,雞精3克,幹辣椒4個。
步驟2
毛豆用清水洗淨。
步驟3
放入鍋中,加水沒過食材,放入鹽、食用油、花椒、八角、小茴香、香葉、老抽、幹辣椒,煮沸後,中小火煮30分鐘。
步驟4
加入雞精,拌勻,關火,再燜20分鐘,撈出即可。
步驟1
食材:毛豆400克、鹽2克,食用油2克,花椒1克,八角1克,小茴香3克,香葉2片,老抽2克,雞精3克,幹辣椒4個。
步驟2
毛豆用清水洗淨。
步驟3
放入鍋中,加水沒過食材,放入鹽、食用油、花椒、八角、小茴香、香葉、老抽、幹辣椒,煮沸後,中小火煮30分鐘。
步驟4
加入雞精,拌勻,關火,再燜20分鐘,撈出即可。