香脆椒鹽大蝦是一道非常美味的菜餚，很多朋友都非常喜歡吃，不過一般在飯店吃的比較多，因爲大部分人都不知道香脆椒鹽大蝦的做法，那香脆椒鹽大蝦怎麼做？下面讓小編爲大家介紹一下香脆椒鹽大蝦的做法吧！
1、洗淨大蝦並去腸，剪掉蝦鬚，放在乾淨的盆裏、加入個雞蛋、一茶勺澱粉、一茶勺料酒、半茶勺鹽，醃上20分鐘左右。
2、鍋里加油燒至7分熱時、下蝦兩面炸2分鐘、夾出來大蝦備用。
3、炒鍋留底油、爆香蔥花、蒜丁、薑末、辣椒丁、同時回鍋大蝦、加鹽和花椒麪、炒幾下即可起鍋裝盤。
以上是關於香脆椒鹽大蝦的做法步驟，如果你喜歡吃香脆椒鹽大蝦的話，你可以按照上面小編介紹的做法去做就可以了，希望可以幫助到你吧！
