姐溜猴營養價值 姐溜猴有什麼營養

姐溜猴就是我們所熟知的“蟬”，性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。姐溜猴營養豐富，味道好，成爲時髦的美味佳餚。蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其爲當今食品中蛋白王。其主要成分含甲殼素及蛋白質,味甘、鹹、寒,入肺、肝經,是重要的辛涼解表中藥。