肉糉子的主料是肉、糯米，配料是適量醬油、白砂糖、鹽、料酒、味精等。做法是：先將糯米和肉洗淨，並把所有調料和肉混合，調出適合自己口味的醬料，接着取糉葉折成漏斗狀，交替放入糯米和肉直至填滿漏斗，最後把剩餘糉葉摺好，用繩子紮緊糉子，肉糉就做好了。
材料準備：
主料：糯米、五花肉適量。調料：醬油、白砂糖、鹽25克、料酒、味精。
首先將調料和肉混合 調出適合自己口味的醬料，接着準備好糉葉、糉繩，之後將糯米淘乾淨、瀝水備用，把醬料和糯米放一起攪勻、放置30分鐘。
包糉子：取兩片糉葉相疊，折成漏斗狀，先加糯米，加至1/3時 放點肉，再蓋上糯米，直至填滿，最後把剩餘的糉葉向上包裹，用繩紮緊糉子 直至捆完所有糉子。
煮糉子：將糉子放到鍋中，加熱水沒過糉子，大火燒開直至煮熟，煮熟後悶一段時間。
