肉糉怎麼包 包肉糉的方法

步驟1

主料：糯米200克、五花肉100克。輔料：料酒1湯匙、生抽1茶匙、紅線3根、糉葉3片、油適量。

步驟2

五花肉切成小片，加料酒、生抽，攪拌均勻後放入冰箱待用。

步驟3

洗淨的糯米中放一點生抽攪拌片刻。

步驟4

幹糉葉放在熱水粒浸泡3分鐘後，剪去尖的兩頭。

步驟5

將泡好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。

步驟6

再放入糯米和肉片，使糯米均勻的包住肉片。

步驟7

最後順着糉子本身的形狀把棕葉包裹完整，用紅繩繫緊。

步驟8

放入蒸鍋蒸40分鐘即可。