超市冷凍雞胸肉的危害 超市冷凍雞胸肉有什麼危害

超市冷凍雞胸肉的危害是放置的時間過長，蛋白質容易變性，導致營養的流失。一般冷凍保鮮規定的標準溫度是零下18度，但超市的櫃檯經常會被來回開啟，在此過程中很難保證適宜的冷藏條件，因此不宜在超市買冷凍雞胸肉。