步驟1
準備食材：韭菜花200克、香乾100克、雞胸肉100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、桂皮5克、花椒5克、青椒1個。
步驟2
雞胸肉洗淨切條。
步驟3
香乾洗淨切條。
步驟4
韭菜花洗淨切段。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
青椒切圈。
步驟7
薑切片。
步驟8
蒜切片。
步驟9
碗中加入雞胸肉、料酒，醃製10分鐘備用。
步驟10
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米椒爆香。
步驟11
然後倒入雞胸肉、生抽、老抽、桂皮、花椒，翻炒3分鐘。
步驟12
接着倒入香乾、青椒、蠔油、鹽，繼續翻炒2分鐘。
步驟13
接下來倒入韭菜花，炒至斷生。
步驟14
最後裝盤即可。
