立秋吃的傳統小吃有：民諺有立夏栽茄子，立秋吃茄子的說法，立秋正是吃茄子的好時候；山東萊西地區流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐；在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。
立秋是古時“四時八節”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意，是一個反映季節的節氣。立秋日對農民朋友顯得尤爲重要，有農諺說：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，農夫不用力”。這是說立秋日，如果聽到雷聲，冬季時農作物就會欠收；如果立秋日天氣晴朗，必定可以風調雨順地過日子，農事不會有旱澇之憂，可以坐等豐收。
