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肉絲的知識大全
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爛糊肉絲的做法 爛糊肉絲怎麼做
07-17
步驟1食材:裏脊肉150克,黃豆芽250克。調料:鹽1茶匙,黃酒1湯匙,澱粉1湯匙,水澱粉1湯匙,油適量,豬油適量。步驟2裏脊肉洗淨切絲,放入碗中。步驟3加入澱粉、鹽攪拌均勻。步驟4熱鍋下油,放入豬油至融化,加入裏脊肉絲炒至變色。步驟5...
芝麻肉絲的做法 芝麻肉絲怎麼做
04-23
步驟1準備食材:豬瘦肉300克、辣椒麪2勺、花椒麪1勺、芝麻1勺、色拉油適量。步驟2首先將豬瘦肉切成絲。步驟3肉絲入油鍋,小火微炸5分鐘,撈出瀝乾油。步驟4再轉大火升溫,油炸5分鐘,撈出。步驟5另起一鍋加油燒熱,放入辣椒麪,花...
西瓜皮炒肉絲的做法 西瓜皮炒肉絲怎麼做
01-02
步驟1食材:西瓜皮400克,豬肉150克,大蔥10克,紅椒1個,姜2克,蒜2瓣。調味料:食用油10克,澱粉2克,料酒3克,鹽1克,生抽2克,蠔油2克,雞精2克。步驟2豬肉切細絲,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3大蔥切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。...
銀耳炒辣椒肉絲怎麼做 銀耳炒辣椒肉絲的做法
04-18
步驟1食材:鮮銀耳100克,豬肉150克,青椒200克,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克,雞精2克,料酒2克,澱粉3克,白糖1克步驟2鮮銀耳洗淨,撕小朵。步驟3豬肉切絲,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟4蒜切片...
榨菜木耳炒肉絲怎麼做 榨菜木耳炒肉絲的做法
04-16
步驟1準備食材:榨菜絲40克、瘦肉200克、幹木耳10克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克、雞精1克步驟2瘦肉切絲,加入澱粉、料酒、生抽,抓勻,醃製15分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切片...
家常肉絲炒麪怎麼做 家常肉絲炒麪
04-22
步驟1食材:麪條150克、包菜100克、裏脊肉80克,蒜2瓣、蔥花適量。輔料:鹽1勺、澱粉1勺、生抽1勺、油適量老抽1勺。步驟2包菜洗淨切碎。步驟3大蒜切片。步驟4裏脊肉切成絲,裏脊肉加入鹽1勺、清水、倒入澱粉1勺拌勻。步驟5鍋...
京醬肉絲的做法 京醬肉絲怎麼做
08-22
1、大蔥切細絲,姜切絲,碗中放入些許姜蔥絲,倒入適量清水,泡成姜蔥水。餘下的蔥絲均勻的平鋪在盤中,裏脊肉洗淨,切細絲,加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉半勺往一個方向拌勻後醃製10分鐘;2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱...
茭白炒肉絲怎麼做
12-26
茭白以豐富的營養價值而被譽爲“水中人蔘”,其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜中的佳品。下面一起來看看茭白炒肉絲怎麼做。1、備好食材:茭白、裏脊肉、杭椒。2、將食材洗淨後分別切絲。3、肉絲裏調入1g鹽、料酒和3g玉米澱粉...
京醬肉絲怎麼做
01-13
京醬肉絲,很經典的北京名菜,有很高的知名度,口味鹹甜,醬香味很濃郁。這道菜的主要食材是瘦肉,通常都是用豬裏脊肉,顏色好看還特嫩,輔以幹豆腐和大蔥卷着吃,噴香開胃,深受大家喜愛。那麼京醬肉絲怎麼做呢?1、準備食材:裏脊肉去掉...
韭菜豆芽肉絲怎麼做 韭菜豆芽肉絲的做法
04-13
步驟1食材:韭菜150克、豆芽150克、瘦肉150克、澱粉2克、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。調味料:食用油10克、鹽1克、料酒2克、生抽2克、雞精1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3韭菜切寸段。步...
蘆筍炒肉絲的做法
11-30
食材:蘆筍250克豬裏脊肉100克大蒜2瓣小米椒2個1、蘆筍洗淨斜切爲段狀,大蒜2瓣切片,小米椒斜切段狀備用,裏脊肉切片,改刀切絲,放入生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺,拌勻後醃製5分鐘;2、鍋內放入適量清水燒開,放入蘆筍段,焯水1分鐘後撈出;3...
香辣肉絲怎麼做
01-28
香辣肉絲是一道東北三省傳統的地方名菜,屬於吉菜系,香辣肉絲營養豐富,美味可口,那麼香辣肉絲怎麼做?1、瘦肉洗淨切片,切成絲。2、肉絲放入碗中加入料酒、鹽和澱粉攪拌醃製十分鐘。3、香菜洗淨切段,小米椒切絲,生薑、蒜切碎。4...
酸辣豆芽肉絲的做法 酸辣豆芽肉絲怎麼做
06-03
步驟1食材:瘦肉150克、豆芽200克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克。調味料:食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻醃製10分鐘。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切片。步驟5炒鍋中油溫5...
肉絲炒毛筍絲的做法 肉絲炒毛筍絲怎麼做
04-16
步驟1食材:豬瘦肉150克,水漬毛筍150克,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克,幹辣椒2個。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,料酒2克,澱粉2克,雞精1克。步驟2豬瘦肉切絲,加料酒、澱粉、鹽,拌勻,醃製15分鐘。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片...
烏龍麪肉絲的做法 烏龍麪肉絲怎麼做
03-30
步驟1準備食材:烏龍麪1袋,豬肉50克,大蔥10克,蒜2瓣,食用油3克,料酒1克,澱粉1克。步驟2豬肉切絲,加入料酒、澱粉,抓勻,醃製10分鐘。步驟3拆開烏龍麪,取出調料包。步驟4蒜切片,大蔥切片。步驟5鍋中水沸,下烏龍麪,煮散,立即撈出,過涼水,瀝...
冬菇炒肉絲的配方 冬菇炒肉絲
06-23
步驟1食材:豬肉150克,冬菇200克,姜2克,蒜2瓣,大蔥10克,幹辣椒2個。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,雞精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,澱粉2克。步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3幹辣椒切段,姜切末,蒜切末,大蔥切片,冬菇切...
肉絲炒苕絲的做法 怎麼做肉絲炒苕絲
09-21
步驟1準備食材:豬肉50克、苕粉絲100克、蔥10克、幹辣椒20克、姜1塊、蒜3瓣、泡椒3個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4泡椒切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6豬肉切絲。步驟7蔥切蔥花。步驟8...
涼薯炒肉絲的做法 涼薯炒肉絲怎麼做
09-19
步驟1準備食材:涼薯300克、豬瘦肉150克、青椒50克、紅椒50克、大蒜3瓣、幹辣椒5克、小蔥1根、食鹽2克、食用油適量。步驟2先將豬瘦肉切成細絲。步驟3涼薯剝皮,切成細絲。步驟4青椒去籽,切絲。步驟5紅椒去籽,切絲。步驟6大...
秋葵炒肉絲的做法 秋葵炒肉絲怎麼做
04-07
步驟1準備食材:裏脊肉200克、秋葵200克、姜1塊、蒜2瓣、雞蛋清1個、澱粉1勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺、生抽1勺。步驟2裏脊肉先切片,再改刀切絲。步驟3放入生抽1勺、料酒1勺,再放入澱粉1勺、雞蛋清攪拌均勻,醃製10分鐘。...
白蘿蔔肉絲的炒法 白蘿蔔肉絲怎麼炒
04-17
步驟1食材:白蘿蔔200克、瘦肉150克、小蔥2根、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2白蘿蔔切絲。步驟3小蔥切段。步驟4瘦肉切絲。步驟5加入澱粉、料酒、生抽,拌勻醃製10分鐘。步驟6炒鍋中油溫5...
燈籠椒炒肉絲的做法 燈籠椒炒肉絲
04-15
步驟1食材:青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6大...
雪菜炒肉絲做法 雪菜炒肉絲怎麼做
04-11
步驟1準備食材:雪菜100克、豬裏脊肉300克、胡蘿蔔100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、澱粉2克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分。步驟3雪菜撈出,擠去水分,...
豆腐肉絲羹做法
02-05
豆腐肉絲羹是一道家常菜,主料是豆腐、肉絲,配以蔥、姜等烹製而成,所以很多朋友都非常喜歡吃豆腐肉絲羹,然而大部分人都不知道豆腐肉絲羹做法,那下面讓小編爲大家介紹一下豆腐肉絲羹怎麼做吧!1、把豆腐切成條塊,瘦肉、木耳、...
榨菜肉絲湯做法 榨菜肉絲湯怎麼做
04-12
步驟1準備食材:榨菜絲50克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、豬裏脊肉100克、上海青2克、小蔥2根、姜1片、澱粉水2克、食用油1克、鹽1克、黑胡椒粉0.5克、雞精1克、香油1克。步驟2豬裏脊肉切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4青菜切片,...
豆腐肉絲羹怎麼做
02-25
豆腐是我們日常生活中非常常見的食材,由於豆腐價格便宜,而且營養價值非常高,所以非常受消費者們的青睞,豆腐的做法非常多,其中一道是豆腐肉絲羹,接下來,小編就爲大家介紹一下豆腐肉絲羹怎麼做。1、準備好用料:毛豆腐360g,澱粉...
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