榨菜木耳炒肉絲怎麼做 榨菜木耳炒肉絲的做法

步驟1

準備食材：榨菜絲40克、瘦肉200克、幹木耳10克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克、雞精1克

步驟2

瘦肉切絲，加入澱粉、料酒、生抽，抓勻，醃製15分鐘。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

蒜切片。

步驟5

姜切絲。

步驟6

木耳泡發，撈出切絲。

步驟7

熱鍋倒油，油溫5成熱後，下入蒜片、薑絲、蔥花爆香。

步驟8

下入肉絲炒至變色，加入木耳、榨菜絲繼續翻炒2分鐘，再加入鹽翻炒均勻即可。