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炒雞蛋的知識大全
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香椿炒雞蛋的做法是什麼
12-31
香椿是春季特有的一種食材,早春的香椿無絲,長出的小芽非常脆嫩,並散發出一股特別的香味,那麼香椿炒雞蛋的做法是什麼呢?請看下文介紹。1、首先將香椿洗淨,切除老根,雞蛋打入碗中,攪拌成雞蛋液,香椿切段。2、鍋裏燒油至熱,加入雞...
炒雞蛋加麪粉還是澱粉
12-28
雞蛋,這是很多人都是吃過的,適量的吃雞蛋是可以補充身體的營養的,炒雞蛋這也是一個技術活兒,稍微不注意還炒不好,那麼炒雞蛋加麪粉還是澱粉呢?1、放澱粉。2、加入澱粉的雞蛋炒出來是又蓬鬆有大,還很嫩。3、在攪拌雞蛋的時候...
豆芽菜炒雞蛋怎麼炒
02-01
豆芽炒雞蛋做法簡單,方便快捷的一道菜,好吃易做,好懂易學。那麼豆芽菜炒雞蛋怎麼炒呢?1、準備好雞蛋兩個,豆芽洗淨瀝出水分。2、準備好小碗,雞蛋磕入碗中打撒。蔥蒜切片備用。3、炒鍋放油燒熱,倒入蛋液炒至成塊盛出。4、炒鍋...
辣椒炒雞蛋的做法 辣椒炒雞蛋怎麼做
10-02
步驟1準備食材:青椒100克、雞蛋3個、胡椒粉2克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2青椒洗淨去籽切絲,再改刀切末。步驟3雞蛋打入碗中滑散,再放入青椒末,放入鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉2克拌勻。步驟4鍋內放入適量油,油溫燒至六成熱,放入蛋...
洋蔥炒雞蛋的功效與作用 洋蔥炒雞蛋有什麼好處
07-28
核心功效發散風寒、防癌抗癌、防治骨質疏鬆簡介洋蔥炒蛋是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於浙菜系。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。切洋蔥時特別容...
香椿芽炒雞蛋的做法是什麼
02-24
初夏是吃香椿的時節。香椿鹹菜、香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、炸香椿魚,都是不可多得的美食。那麼香椿芽炒雞蛋的做法是什麼呢?1、備好食材;2、將香椿芽洗淨切成碎末;3、加一點食鹽先稍微醃製3min;4、鍋中加入花生油燒熱,放入香...
韭菜炒雞蛋的做法 韭菜炒雞蛋是怎麼炒的
05-19
韭菜洗淨切成段,雞蛋磕入碗中,放鹽打散,鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,倒雞蛋液炒熟,滑散,盛入盤中,鍋中留底油,放韭菜段炒至斷生,再加入雞蛋翻炒均勻,調入鹽半勺翻炒均勻,出鍋即可。韭菜炒雞蛋是怎麼炒的食材:韭菜250克,雞蛋3個,鹽...
西紅柿炒雞蛋怎樣做
01-01
西紅柿炒雞蛋是一道家常菜,因爲其做法簡單、營養美味的特點,很受大衆的歡迎,下面就來展示一下做西紅柿炒雞蛋的步驟,一起來看看吧!1、碗中打入三個雞蛋,攪散。2、西紅柿去皮切丁。3、鍋中倒油,油燒熱,倒雞蛋。4、炒好的雞蛋盛...
炒雞蛋的注意事項是什麼
01-03
衆所周知,炒雞蛋是以雞蛋爲主要食材,蔥蒜、鹽、火腿腸、食用油爲調料炒制的一道菜。色香味俱全,營養價值豐富。那麼炒雞蛋的注意事項是什麼呢?1、雞蛋的時候筷子的運動是個圓錐形,這個圓錐下面是碗底,錐頂在碗正上方,距離碗...
青椒炒雞蛋的做法 青椒炒雞蛋怎麼做
08-26
步驟1準備食材:雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量。步驟2大蔥切末,蒜拍碎、切末。步驟3尖椒洗淨,切成小塊備用。步驟4雞蛋磕入碗中,打散。步驟5鍋燒熱,放入食用油,倒入雞蛋液,用中小火煎熟,滑散,...
洋蔥炒雞蛋的做法
06-25
材料:洋蔥400克、雞蛋3個、鹽步驟:1.洋蔥洗淨對半切開後切絲,雞蛋3個磕入碗中打散,加入白醋2克,鹽半勺拌勻。2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用。3.鍋中留底油,放入洋蔥炒至斷生,放入雞精半勺炒勻。加...
香菇炒雞蛋的做法是什麼
12-28
香菇炒雞蛋是以雞蛋爲主要食材製作而成的一道菜品,屬於家常菜,口味鮮美。下面一起來看看香菇炒雞蛋的做法是什麼。1、香菇切成薄片,鍋中加水和鹽燒開,把香菇片焯水,青椒切成絲,雞蛋加鹽和料酒打散備用。2、起鍋燒油,倒入蛋液...
炒雞蛋的腥味如何去掉
02-10
雞蛋是經常見的食物,不管是蒸的還是炒的或者其它的做法一樣的美味,但是雞蛋多少有點腥味的,那麼炒雞蛋的腥味如何去掉呢?1、打雞蛋的時候。在雞蛋中加入幾滴白醋,加入的醋不可過多,少許即可,否則酸味很重。2、在炒雞蛋時加少...
萵筍炒雞蛋 萵筍炒雞蛋怎麼做好吃
04-17
步驟1準備食材:萵筍200克、雞蛋3個、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙,蒜3瓣、小米椒5克。步驟2萵筍洗淨切片。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5雞蛋打入碗中攪散備用。步驟6起鍋倒油,...
炒雞蛋的做法 炒雞蛋怎麼做
11-30
1、雞蛋下鍋,水沸後煮七八分鐘,撈出過冷水去殼,青線椒切細圈,蒜切片。2、在刀尖抹一點水,把雞蛋切銅錢厚度的片狀。3、在雞蛋兩面裹粉,再熱鍋起油,煎至兩面金黃夾出備用。4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回雞蛋混合...
培根炒雞蛋怎麼做 培根炒雞蛋的做法
04-13
步驟1準備食材:培根100克、雞蛋2個、小蔥2克、鹽適量、食用油適量。步驟2培根切塊。步驟3蔥切蔥花。步驟4雞蛋打入碗中,調入適量鹽,攪拌均勻。步驟5鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,倒入蛋液,待蛋液凝固,滑散撈出備用。步驟6鍋...
竹筍炒雞蛋的做法 竹筍炒雞蛋怎麼做
05-09
步驟1主料:竹筍150克、雞蛋2個。輔料:鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、蔥1根、油適量。步驟2竹筍切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4碗中打入雞蛋攪散。步驟5油鍋燒熱,放入雞蛋炒熟盛出。步驟6另起鍋,放少許油,再放入竹筍翻炒均勻...
香椿炒雞蛋要不要焯水 香椿炒雞蛋的禁忌
05-17
香椿炒雞蛋要焯水。香椿中含有比其他蔬菜更大量的亞硝酸鹽。不同時期的香椿芽,亞硝酸鹽的含量也不同,3~4月中旬的香椿嫩芽所含的亞硝酸鹽最少,隨着香椿芽生長期的延長,其中的亞硝酸鹽含量逐漸升高。據測定,平均每千克香椿...
韭菜炒雞蛋怎麼做
02-25
韭菜和雞蛋,都是我們日常生活中非常常見的食材,而且韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜,不少菜系中都有出現,一般人羣均都可以食用,那麼韭菜炒雞蛋怎麼做呢?接下來,小編就爲大家分享一下做法步驟。1、將洗淨的韭菜切成小段。雞...
黃瓜炒雞蛋的做法 怎麼做黃瓜炒雞蛋
01-02
步驟1準備食材:黃瓜1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、雞精半勺、鹽半勺。步驟2黃瓜去皮洗淨,對半切開,切片。步驟3蒜切末。步驟4雞蛋打入碗中,攪拌均勻。步驟5鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入雞蛋炒熟,撈出備用。步驟6鍋中放入適量...
炒雞蛋粘鍋怎麼辦
12-31
很多人喜歡在家裏吃早餐的,所以會在家裏炒雞蛋吃,但有些人炒雞蛋經常會出現粘鍋的情況,那炒雞蛋粘鍋怎麼辦?1、調整小火:當雞蛋出現粘鍋的時候,如果處理不當,會可能將雞蛋弄散,這樣雞蛋也會容易炒糊,最好在煎雞蛋的時候,將大火...
竹筍炒雞蛋的做法 竹筍炒雞蛋怎麼做
05-06
步驟1準備食材:竹筍150克,雞蛋2個,蔥1根,鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,油適量。步驟2竹筍切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4碗中打入雞蛋攪散,油鍋燒熱,放入雞蛋炒熟盛出。步驟5另起鍋,放少許油,再放入竹筍翻炒均勻。步驟6再把炒好的雞...
雞毛菜炒雞蛋怎麼做 雞毛菜炒雞蛋的做法
05-06
步驟1所需食材:雞毛菜200克,雞蛋2個,小蔥1根。所需調料:鹽1茶匙,雞精1茶匙。步驟2雞蛋打散,加入少量鹽攪拌均勻。步驟3雞毛菜洗淨,切小段。步驟4炒鍋熱油,下雞蛋炒熟。步驟5另起一鍋熱油,倒入雞毛菜、雞蛋,翻炒均勻。步驟6調入...
秋葵炒雞蛋的流程怎麼樣
12-26
秋葵炒雞蛋是一道簡單的家常美食,製作原料主要有秋葵、雞蛋等,營養豐富,老少皆宜。下面一起來看看秋葵炒雞蛋的流程怎麼樣。1、秋葵切段。2、雞蛋打散。3、清水煮沸,秋葵焯水30秒。4、倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟,加蔥花和...
菠菜炒雞蛋的做法
05-07
菠菜炒雞蛋食材:菠菜200克,雞蛋2個步驟:菠菜洗淨切小段,放入鍋中焯水1分鐘,撈出待用。雞蛋2個磕入碗中,放入適量鹽,打散。2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入蛋液,待蛋液凝固後快速滑散,放入菠菜翻炒均勻,調入鹽半勺即可。...
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