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香菇炒雞蛋是以雞蛋爲主要食材製作而成的一道菜品,屬於家常菜,口味鮮美。下面一起來看看香菇炒雞蛋的做法是什麼。
1、香菇切成薄片,鍋中加水和鹽燒開,把香菇片焯水,青椒切成絲,雞蛋加鹽和料酒打散備用。
2、起鍋燒油,倒入蛋液,凝固後翻炒均勻,盛出備用。
3、起鍋燒油,放入香菇片翻炒,加入雞蛋翻炒均勻,加入生抽、老抽、甜麪醬、糖、料酒、和水大火翻炒兩分鐘。
4、放入青椒絲翻炒均勻即可。
以上就是給各位帶來的關於香菇炒雞蛋的做法是什麼的全部內容了。
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