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香椿是春季特有的一種食材,早春的香椿無絲,長出的小芽非常脆嫩,並散發出一股特別的香味,那麼香椿炒雞蛋的做法是什麼呢?請看下文介紹。
1、首先將香椿洗淨,切除老根,雞蛋打入碗中,攪拌成雞蛋液,香椿切段。
2、鍋裏燒油至熱,加入雞蛋液,七成熟時把雞蛋盛出。
3、鍋裏倒油,加入香椿,小火翻炒片刻後加入雞蛋、鹽、胡椒粉,翻炒均勻即可。
以上就是關於香椿炒雞蛋的做法分享,想做的小夥伴趕緊了解一下吧。
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