洋蔥炒雞蛋的做法

材料：洋蔥400克、雞蛋3個、鹽

步驟：

1.洋蔥洗淨對半切開後切絲，雞蛋3個磕入碗中打散，加入白醋2克，鹽半勺拌勻。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

3.鍋中留底油，放入洋蔥炒至斷生，放入雞精半勺炒勻。加入雞蛋翻炒均勻盛出即可。