邢臺的特色小吃有南和小米煎餅、黑家餃子、威縣火燒、鉅鹿燜餅、威縣粉皮、南和小米煎餅、黑家餃子、威縣火燒、邢臺鍋貼、石頭餅。
1、黑家餃子
黑家餃子是河北邢臺有名的特產小吃，清真風味。黑家餃子之所以備受推崇，關健在於選料嚴格，此餃餡選羊的後座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制，餃子麪皮大小均勻，厚薄一致，最後製作出來的餃子餡肥嫩爽口，深受人們歡迎。
2、南和小米煎餅
南和小米煎餅是河北省邢臺市的特色小吃，有着悠久的歷史，南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜，粗糧細作，營養均衡特色。後經國家進階營養師趙國強多次研製成香甜可口，營養均衡，源於自然，製作方便深受歡迎的食品。
3、威縣火燒
威縣火燒是河北邢臺有名的傳統小吃，有着非常悠久的歷史，威縣火燒融合北方的油餅與胡餅製作工藝，用冀南的精麪粉與小磨香油爲原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更爲爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。
